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茶葉文化

TEA CULTURE

茶文化


九九重陽(yáng)節 健康茶相伴

2021-10-14


重陽(yáng)節,是中國民間傳統節日,節期在每年農歷九月初九?!熬拧睌翟凇兑捉?jīng)》中為陽(yáng)數,“九九”兩陽(yáng)數相重,故曰“重陽(yáng)”;因日與月皆逢九,故又稱(chēng)為“重九”。古時(shí)民間在重陽(yáng)節有登高祈福、秋游賞菊、拜神祭祖及飲宴祈壽等習俗。1989年農歷九月九日被定為老人節,倡導全社會(huì )樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的風(fēng)氣。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽(yáng)節日活動(dòng)的兩大重要主題。

匠心茶韻,安心茶運——與中國國家茶葉文化傳承人的對話(huà)

2022-01-18


清明時(shí)節前后,隨著(zhù)采茶人在青蔥山頭開(kāi)始穿梭、忙碌,江南茶區又迎來(lái)了一年的大日子——春茶季。愛(ài)茶的人,早已把茶當作流淌在身體的另一種血液,品嘗好茶是樂(lè )事,品嘗好的春茶更是幸事。然而,時(shí)間和距離又是愛(ài)茶人和茶葉之間的阻礙。怎樣讓消費者品嘗到茶葉的原汁原味,成為制茶業(yè)面臨的重要課題。

張愛(ài)玲與茶的故事:借茶抒情的女人

2022-01-18


張愛(ài)玲用旁敲側擊的手法,淡然落筆的“茶”范圍不但廣,且細致有韻。從收藏茶壺、就壺嘴喝茶、英式下午茶、從玻璃杯沖泡、用蓋碗喝之到洗筷子、塞耳朵眼以及杯沿的胭脂漬等令人低回不已的故事里,不難找到她對茶的依戀與喝茶主張。

胡適與茶的不解之緣

2022-01-18


胡適祖籍是老徽州。明清時(shí)徽州商人走遍大半個(gè)中國,聞名天下,胡適祖上是其中的一員?;罩菔怯忻牟栲l,胡適祖上經(jīng)營(yíng)的就是家鄉的茶葉。其高祖父曾在上海東邊的川沙開(kāi)“萬(wàn)和”茶鋪,胡適兩歲時(shí)就曾隨母親在此寓居。其祖父不僅承繼了祖業(yè),還把業(yè)務(wù)進(jìn)一步擴大,后來(lái)又在上海開(kāi)設了茂春字號。山水的孕育和家庭環(huán)境的熏陶,加之茶本為文人學(xué)者所寵愛(ài),從而使胡適的一生與茶結下了不解之緣。

歷代名人與茶的故事

2022-01-18


皎然,唐代一位嗜茶的詩(shī)僧,不僅知茶、愛(ài)茶、識茶趣,更寫(xiě)下許多饒富韻味的茶詩(shī)。與茶圣陸羽詩(shī)文酬贈,成為「緇素忘年之交」,共同探討飲茶藝術(shù),并提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣,對唐代及后世的茶藝文化的發(fā)展有莫大的貢獻。白居易所寫(xiě)的茶詩(shī)極多,然而在白居易之前,唐代亦有一位嗜茶的僧人,寫(xiě)過(guò)許多茶詩(shī),數量并不亞于白居易,他——就是皎然,皎然不僅愛(ài)茶、知茶、識茶趣,更常與茶圣陸羽以詩(shī)文酬贈唱和,成為莫逆,共同提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣,對唐代茶文化的發(fā)展有莫大的貢獻。

【常識積累】中國的茶文化總結

2022-01-14


茶,古稱(chēng)“荼”,也稱(chēng)“茗”,也稱(chēng)“槚”,也稱(chēng)“荈”,相傳是由神農發(fā)現的。據《神農本草經(jīng)》載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!边@個(gè)“荼”就是古“茶”字。

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